КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета № 6

Диета № 6 – это одна из 15 лечебных диет, которые были разработаны в СССР под руководством М. Певзнера. Принцип диеты заключается в изменении химического состава повседневного меню для людей, которые болеют мочекаменной болезнью и подагрой.

Диета № 6 также назначается больным подагрой

Диета № 6 также назначается больным подагрой

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Особенности диетического стола № 6

Утром ограничьте потребление углеводов

Утром ограничьте потребление углеводов

Диетический стол № 6 применяют во время следующих заболеваний:

  1. Мочекаменная болезнь.
  2. Подагра.

Диета № 6 – практически вегетарианская, из меню исключаются продукты, состав которых провоцирует обострение болезни. Имеются в виду пурин и щавелевая кислота. В рационе преобладают фрукты в любом виде, кисломолочные и молочные продукты, соки, вода. А вот количество мяса, рыбы, бобовых культур сокращается, или они исключаются вовсе.

Необходимо также уменьшить количество соли, белков и углеводов.

Во время диеты № 6 увеличивается до 2 литров суточная норма чистой воды без учета напитков. Пища принимается 4–5 раз небольшими порциями, а норма калорий и питательных веществ равномерно распределяется. Нельзя с утра съесть много углеводов, в обед – много жиров и т. д.

Цель этой диеты — нормализовать обмен пуринов, сократить количество мочевой кислоты, солей, очистить организм от вредных отложений.

Как выглядит химический состав лечебного меню?

Количество потребляемых калорий у мужчин и женщин разное

Количество потребляемых калорий у мужчин и женщин разное

Ежедневное меню должно базироваться на рекомендованном химическом составе диеты:

  1. 50% занимает белок, это около 70–90 грамм в сутки.
  2. 30% жиров, около 80–90 грамм. Жиры разделяют на 2 части: 30% растительных, а остальные 70% животного происхождения.
  3. 20% — углеводы, что составляет 40 грамм.
  4. 4–6 грамм соли.
  5. От 2 литров питьевой воды.

В сутки разрешено съедать не более 2700 ккал. Так, например, женщине рекомендуется употребить 2400 ккал, а мужчине – 2600 ккал.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день можно сделать на фруктах

Разгрузочный день можно сделать на фруктах

Во время диеты № 6 предусмотрены разгрузочные дни.

Они проводятся на 1 группе продуктов: на молочных, на фруктах с обязательным объемом воды в 2,5 литра. Нельзя полностью отказываться от пищи, уже в первые дни голодания поднимается уровень мочевой кислоты. А это может привести к болевому приступу подагры.

Что можно и что нельзя кушать?

Раз в день можно съесть яйцо

Раз в день можно съесть яйцо

Во время диетического питания стоит воздержаться от употребления бобовых культур, дрожжевой выпечки, субпродуктов, соленых сыров, наваристых бульонов на мясе, рыбе. Соленые и маринованные овощи, икра, цветная капуста, готовая пища из магазина, грибы и бобовые культуры исключаются из рациона пациента.

Под запрет попадает шоколад, шоколадные конфеты, сдобная выпечка. Сладости можно есть постные и сухие: зефир, безе, печенье с отрубями домашнего приготовления, варенье или мед, но их считают в суточную норму калорий и углеводов. Пить во время диетического питания № 6 пациентам рекомендуют чистую воду, разные морсы, также можно квас, чай, молоко, кефир, ряженку, кофе, компот и сок из овощей и фруктов.

Точно можно кушать такие продукты:

  1. Фрукты и овощи, на которые делается особый упор во время составления рациона.
  2. 3 раза в неделю пациент ест мясо (150 грамм) и рыбу (до 170 грамм).
  3. В сутки можно съесть 1 яйцо: жареное, вареное или в составе блюда.
  4. Масло: сливочное, растительное.
  5. Молочные продукты: сыр, творог, молоко, кисломолочные напитки.
  6. Хлеб пшеничный, ржаной с отрубями из муки 1–2 сортов. С отрубями и ржаной мукой можно готовить выпечку.
  7. Любые крупы, но в малом количестве.

Можно готовить соусы на основе овощей или молочных продуктов, а фрукты едятся в любом виде: вареные, свежие, печеные. Все блюда должны быть теплыми, но не горячими. Особое внимание уделяется приготовлению мяса и рыбы. Их, как отдельное блюдо, сначала варят, и только после этого едят в чистом виде или добавляют в готовое блюдо.

А вот бульон выливают, его нельзя есть, так как во время варки мяса и рыбы в воду выделяются вредные при подагре и мочекаменной болезни вещества.

Набор продуктов разнообразен, поэтому во время диеты № 6 пациент не испытывает дискомфорт. Благодаря грамотно составленному меню уже через несколько недель человек чувствует облегчение. Во время диеты № 6 нормализуется обмен пуринов, а молоко и фрукты оказывают ощелачивающее действие на организм.

Примерное меню:

  • На завтрак съешьте омлет с несоленым сыром, салат из овощей, выпейте стакан чая.
  • Во время второго завтрака выпейте стакан фруктового сока (яблоко, груша).
  • В обед съешьте 200 мл овощного борща, 150 грамм молочного супа, выпейте чай.
  • Во время полдника рекомендуется съесть 2 яблока.
  • На ужин отварите 150 грамм мяса с рисом, выпейте кофе с 2 кусочками мармелада.

Вкусные рецепты для стола № 6

Из брусники получится полезный отвар

Из брусники получится полезный отвар

  1. Овощной борщ
    Пожалуй, самый простой рецепт – это овощной борщ. Он полезен и готовится очень быстро. Нам понадобится картофель, капуста, помидоры, сладкий перец, 2 литра воды. Подготовьте овощи: почистите и нарежьте кубиками картофель и перец, нашинкуйте капусту, ошпарьте томаты и снимите с них шкурку.
    Картофель отправляем в кипящую воду, а из томатов давим сок. Когда картошка будет наполовину готова – добавьте в борщ сок и мякоть томатов, перец, и капусту. Все, дождитесь кипения, поставьте газ на минимум и варите блюдо еще 5–7 минут.
    Приятного аппетита, не забудьте положить в борщ ложечку сметаны!
  2. Овощные голубцы для диеты 6
    Овощные голубцы готовятся по стандартному рецепту. Нам понадобится сладкий перец, капуста, морковь, томаты, рис. Для приготовления проварите капусту, ее можно просто подогреть в микроволновке на протяжении 3–5 минут. Пока капуста греется, поставьте вариться рис, очистите и натрите на терке морковь, нарежьте маленькими кусочками перец. Морковь и перец можно слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла.
    Теперь займемся капустой. Извлеките ее из микроволновой печи, вырежьте из нее кочерыжку, аккуратно снимите 4–5 верхних листочков и обрежьте твердые прожилки (можно отбить молотком для мяса). Соедините рис, морковь и перец, выкладывайте смесь на листы капусты и заворачивайте так, как обычные голубцы. Если внутрь добавить 1–2 ломтика свежего помидора, то блюдо получится очень сочным.
    Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, залейте водой, добавьте 1 ложку сметаны. Готовится блюдо 20–25 минут до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
  3. Отвар из брусники
    Для приготовления полезного отвара нам понадобится стакан крутого кипятка, листья брусники. 1 столовую ложку листьев залейте кипятком, накройте блюдцем и настаивайте 2–3 часа. После того как отвар настоялся, его принимают по 3–4 столовых ложки в сутки в чистом виде или же разбавленным в соке, чае, питьевой воде.

Отзывы и результаты

Диету назначает только врач

Диету назначает только врач

Стол № 6 – это старая лечебная диета, которую назначает только врач. С момента ее создания были придуманы различные способы лечения мочекаменной болезни и подагры, но диета 6 все равно эффективна.

Врачи отмечают, что после недельного ограничения вредных продуктов пациентам становится легче, и ощутимо снижаются болевые ощущения и общая симптоматика.

Современное меню диеты 6 стало достаточно разнообразным для того, чтобы удовлетворить потребности каждого организма. Но точную длительность диеты 6 не может назвать никто. Ведь питаться так придется до тех пор, пока анализы не покажут, что заболевание идет на спад.

Отзывы о диете 6 показывают, что многие пациенты остались довольны результатами диетического питания. Пользователи отмечают, что болевые ощущения становятся менее интенсивными и выздоровление наступает быстрее. Диета № 6 не предназначена для похудения. Она была разработана одним из лучших врачей-диетологов СССР, и на протяжении нескольких десятков лет помогает справиться с лечением сложных заболеваний, таких как мочекаменная болезнь и подагра.

Не начинайте диету без предварительной консультации с врачом. Для соблюдения меню стола 6 важны личные параметры человека: рост, вес, стадия запущенности заболевания. Прежде чем использовать диетический стол № 6, нужно сдать анализы, вспомнить все хронические заболевания.

При соблюдении всех требований к лечебной диете пациенты в скорейшем времени идут на поправку!

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 6
  • Светлана 29.03.2016 11:10

    Действительно, диета №6 существует уже давно, не один человек подправил своё здоровье благодаря этой лечебной диете. Когда мама вернулась с больницы, нам пришлось придерживаться её. Но скажу честно, это было совсем не сложно.Овощи богаты витаминами, кисломолочные продукты тоже полезны, мясо очень редко, постепенно свели к минимуму, рыбка тоже.Овощных блюд можно приготовить очень много.А когда у мамы ещё боли, то я научилась многие блюда из овощей готовить, лишь бы не стало хуже.Диета эффективна.Спасибо Певзнеру и всем кто ему помогал.

    Ответить
  • Валерий 29.11.2015 23:35

    Лечащий врач прописывала мне эту диету, когда обострилась мочекаменная болезнь. Сначала было непросто, возможно потому, что привыкла питаться неправильно, но после вошла в ритм и стала спокойно на ней сидеть. Диета рабочая и действительно помогает. Все же, перед тем как на нее сесть, рекомендую проконсультироваться с лечащим врачом.

    Ответить
  • Татьяна 29.11.2015 15:31

    Когда возникли проблемы со здоровьем, пришлось пойти на госпитализацию и, естественно, питалась в больнице по диете №6 (еще говорят «шестой стол»). Особого восторга эта еда не вызывала, поэтому и переживала, когда врач рекомендовала придерживаться диеты после выписки. Оказалось, нервничала зря — дома питаться по 6 диете совсем не трудно и, самое главное, она может быть вкусной! Да и особых ограничений нет, а по тем что запрещены, я и раньше не особо «фанатела». Имею ввиду шоколад, выпечку, соления-маринования. И результат виден — чувствую себя намного лучше, надеюсь со временем совсем распрощаюсь с болезнью.

    Ответить
  • Егор 28.11.2015 16:35

    После того как мне поставили диагноз мочекаменной болезни, я испытал занимательный опыт в том что касается вопроса о правильном питании. После назначения доктором ненавистной диеты исключавшей почти все мои любимые продукты питания, я как истинный мясоед и любитель вкусненького естественно взбунтовался, но как оно обычно бывает лечащий врач быстро меня переубедил, красочно описав все вытекающие последствия моего поступка. В последствии я привык к вышеописанному типу здорового питания и практикую его в профилактических целях каждые 2 месяца. Единственное что хотел добавить это что мне было сложно пить чистую воду, так что я заваривал себе крупно листовой зелёный чай но не крепкий, одни и те же листья я мог заваривать по 6 и более раз. Терпкий вкус чая помогает справиться с суточной нормой жидкости.

    Ответить
  • Владимир 28.11.2015 12:54

    Несколько лет меня мучают камни в почках. Каждый год лежал в больнице, боли были невыносимые, и каждый раз выходил камень. Увидел статью про диету при мочекаменной болезни. Решил придерживаться и действительно эта диета помогла практически сразу. Уже прошло больше года и почки меня перестали беспокоить. Что я исключил из рациона: грибы, бобовые, суп жена варит не на бульоне, так как я сладкоежка — очень сложно было отказаться от шоколада, но ведь это важно для моего здоровья. Мясо ем 3 раза в неделю, практически каждый день по яйцу, пью побольше воды, компоты. И приступы меня больше не беспокоят!

    Ответить
  • Елена 28.11.2015 11:40

    Я считаю сидеть на диете бессмысленно, вот поголодаешь ты неделю, скинешь 5 килограммов, а потом жрать начнешь и вернешь себе уже не 5, а все 10. То же самое и лечебная диета, начинаешь ее соблюдать когда уже совсем плохо, а как боль отпустит, так можно стол из самых вредных продуктов накрыть. Правильное питание нужно делать образом жизни и не так уж это сложно если привыкнуть, вот у меня почки болят, я и недосаливаю и воды много пью и правил всех этих придерживаюсь и не страдаю совершенно, питаюсь разнообразно, а 2500 калорий для меня даже много.

    Ответить

X