КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета № 9 при диабете

Людям, страдающим от сахарного диабета, необходимо придерживаться специальных правил питания для нормализации и поддержки полноценного метаболизма.

Диета не повышает сахар в крови

Диета не повышает сахар в крови

Употребляемая еда должна насыщать организм необходимыми микроэлементами и не создавать условий для повышения сахара в крови. Лечебная диета № 9 при диабете разработана для больных, имеющих легкую и среднюю тяжесть заболевания, которые еще не относятся к инсулинозависимым. Очень часто ее именуют стол № 9.

Как и во всех диетах, все продукты разделяются на те, которые можно есть, и те, которые запрещены для употребления. Придерживаясь лечебного питания, можно не только контролировать сахар в крови, но и без ущерба для здоровья избавиться от избыточного веса.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Особенности диеты: стол № 9

Используйте масло для готовки

Используйте масло для готовки

Меню состоит из продуктов, обеспечивающих баланс всех необходимых веществ и микроэлементов, что играет важную роль при метаболизме.

Диета предполагает насыщение организма витаминами группы В и аскорбиновой кислотой, которые нужны при диабете 2 типа. Хотя и рекомендуется уменьшить потребление жиров, но полностью их исключать из меню нельзя, чтобы не ухудшить обменный процесс.

Для приготовления еды позволяется использовать любое растительное масло, предпочтительно оливковое. С помощью такого рационального ограничения можно довольно длительное время питаться по советам диетологов, не нанося ущерба для здоровья.

Основные правила диеты: стол № 9

Копчености под запретом

Копчености под запретом

Для диабетиков рекомендуется уменьшить калорийность употребляемой еды, ограничив в своем меню количество простых углеводов. Диета имеет несколько правил, которые необходимо соблюдать:

  • кушать маленькими порциями;
  • меню на день должно включать 5 приемов пищи;
  • питаться с интервалом в 2-3 часа;
  • ежедневно выпивать 1,5-2 л жидкости;
  • запрещена жареная еда, соль, копчености, соленья, спиртные напитки, острые приправы;
  • сладости должны быть не с сахаром, а только с его заменителем;
  • уменьшить потребление жиров и углеводов;
  • разрешаются вареные, тушеные и запеченные блюда.

Допустимые продукты

Фасоль можно приготовить на второе

Фасоль можно приготовить на второе

Диета № 9 позволяет съедать каждый день не более 300 грамм ржаного или пшеничного хлеба, который можно заменить другими мучными продуктами, не относящимися к сдобным.

  • В качестве первых блюд разрешаются овощные, грибные супы с добавлением нежирного мяса, щи из свежей капусты, борщ, окрошка, бульоны. Диетологи советуют не злоупотреблять блюдами из печени.
  • На второе допускаются нежирные сорта рыбы и мяса, каши, фасоль, горох, запеченные или тушеные овощи. Рекомендуются низкоуглеводные овощи, такие как огурцы, помидоры, кабачки, брокколи, белокочанная и цветная капуста, баклажаны. Блюда из картофеля, моркови и свеклы следует употреблять в небольшом количестве.
  • Из закусок диабетикам подойдут салаты из сырых и отварных овощей, морепродукты, заливная рыба или язык, несоленый сыр. Диетологи не рекомендуют съедать в день более 1 яйца.
  • В составе напитков для диабетиков не должно быть сахара, а только его заменитель. Можно пить чай, кофе, молоко, свежевыжатые соки, настой шиповника, компоты.
  • В качестве десерта разрешаются фрукты, ягоды, желе, печенье или конфеты с заменителем сахара.
  • В качестве заправки для блюд допускается томатный соус или растительное масло. Острые приправы в пище желательно использовать в минимальных дозах.

Стол № 9: запрещенные продукты на диете

Изюм нежелательно употреблять

Изюм нежелательно употреблять

При диабете 2 типа от некоторых продуктов необходимо отказаться, поскольку они вызывают скачки уровня сахара в крови, что крайне нежелательно при таком заболевании:

  • Мучные изделия: макароны, сдобный хлеб и булочки.
  • Мясо: жирные сорта, колбасы и копчености.
  • Крупы: белый рис, манка.
  • Рыба: жирные сорта, икра, консервы.
  • Молочные продукты: соленый сыр, творожные десерты, творог с сахаром, сливки.
  • Соленые и консервированные овощи и фрукты.
  • Фрукты: виноград, бананы, персики, клубника.
  • Сладости: сахар, изюм, финики.
  • Напитки: соки из сладких сортов фруктов, лимонады, газированные напитки.

Меню на неделю

Овощи можно готовить на гриле

Овощи можно готовить на гриле

Все блюда для каждого дня разделены на 5 приемов пищи, которые должны происходить через равные промежутки времени. Ежедневно в организм будет поступать не более 2400 ккал. Неделя питания диабетиков на диете номер 9 может иметь следующий вид:

    1. Понедельник:
      • обезжиренный творог с ягодами, зеленый чай;
      • стакан кефира;
      • овощной суп, тушеный картофель с кроликом;
      • свежая белокочанная капуста с огурцами;
      • карп на гриле, паровые помидоры, лук, баклажаны, брокколи.
    2. Вторник:
      • молочная гречневая каша;
      • яблоко и груша;
      • постный борщ, отварная говядина, несладкий фруктовый компот;
      • настой шиповника;
      • судак на пару, свежие овощи.
    3. Среда:
      • запеканка из нежирного творога, морковно-тыквенный сок;
      • настой шиповника;
      • грибной суп, рыбные тефтели, свежие овощи;
      • 1 грейпфрут;
      • паровые говяжьи котлеты, тушеные брокколи.
    4. Четверг:
      • омлет с помидорами;
      • йогурт;
      • свекольник, голубцы;
      • творожно-морковная запеканка;
      • куриное мясо и баклажаны на гриле.
    5. Пятница:
      • каша из пшенной крупы, яблоко;
      • 2 апельсина;
      • уха, перловая каша с добавлением мясной подливы;
      • кефир с отрубями;
      • паровые котлеты, каша из гречневой крупы, спаржа на гриле.
    6. Суббота:
      • отруби, запаренные теплой водой, зеленое яблоко;
      • стакан нежирного молока;
      • суп с фрикадельками, овощное рагу;
      • листья салата, сладкий перец и помидоры;
      • запеченная тыква.
    7. Воскресенье:
      • нежирный творог, кофе;
      • несоленый сыр;
      • шашлык из куриной грудки, винегрет;
      • гуляш, окрошка;
      • отварные морепродукты, паровая стручковая фасоль.

Поскольку диета № 9 предполагает лечебное питание на протяжении длительного времени, стоит побеспокоиться о разнообразии рациона, чтобы еда приносила не только пользу, но и удовольствие.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0

X