КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Глютеновая диета

В современном мире есть множество различных диет. Все они отличаются друг от друга и предназначены далеко не для всех людей.

Многие диеты направлены на снижение массы тела

Многие диеты направлены на снижение массы тела

Тем не менее основная их масса создана для того, чтобы человек как можно быстрее похудел или же полностью избавился от того или иного заболевания. Сегодня мы расскажем вам о том, что такое глютеновая диета.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Что такое глютеновая диета?

Глютеновая диета показана при аутизме

Глютеновая диета показана при аутизме

Изначально нам нужно узнать, зачем создавался такой тип питания. Если копнуть в самое основание диеты, то стоит сказать, что ее создавали для тех людей, которые страдают от таких заболеваний, как целиакия, аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивность, а также аллергия на пшеницу.

Ориентируясь на мнение многих диетологов и специалистов в данной области, можно утверждать, что данная диета отлично помогает сбросить лишний вес.

Что такое глютен?

Глютен содержится в пшенице

Глютен содержится в пшенице

Сам по себе глютен – это специфический белок, который зачастую можно найти в таких продуктах, как пшеница, овес, ячмень, рожь, полба и камут.

Сам по себе глютен очень полезен, так как он выполняет роль связующего компонента, который помогает нам правильно при приготовлении формировать тесто. Если же мы будем говорить о попадании глютена в наш организм, то стоит сказать, что в данном случае все наоборот. Данный блок при попадании к нам в желудок может вызывать такие неприятные симптомы, как боль, воспаление, отеки, а также наше общее физическое состояние может значительно ухудшаться.

Если глютен попадает в наш организм в минимальном количестве, то это не вызовет никаких негативных последствий. Когда же к нам в организм попадает это вещество в более глобальных объемах, то могут произойти неприятные процессы. Проблема в том, что глютен начинает понемногу разрушать слизистую оболочку кишечника.

Многие не знают, что именно этот процесс приводит к тому, что пища в нашем организме начинает перевариваться значительно хуже. Вследствие этого все полезные вещества, витамины и минералы попросту не усваиваются. Так как процесс пищеварения нарушается, то вся еда, которая не успела вовремя обработаться, откладывается на наших боках.

Если у вас есть проблема с правильным всасыванием пищи, то частое попадание глютена в организм может привести к возникновению диареи, а также иногда появляются судороги и сильное вздутие живота.

Если же мы говорим о взрослых людях, то обычно это приводит к тому, что вес начинает стремительно падать. У детей же это обычно приводит к тому, что останавливается рост.

Что негативного в глютеновой диете?

Глютеновая диета позволит быстро снизить вес

Глютеновая диета позволит быстро снизить вес

Глютеновая диета достаточно полезная и считается одной из самых эффективных. Но есть в ней и несколько минусов.

  1. Стоит сказать, что глютеновая диета поможет достаточно быстро, а главное, без последствий сбросить лишние килограммы. Но стоит учесть, что, после того как вы закончите диету, вы можете также быстро эти килограммы набрать, поэтому нужно быть очень внимательным.
  2. Второй очень важный фактор — это то, что вы должны быть предельно внимательными в магазинах. Стоит хорошо просмотреть этикетку товара и прочитать состав, а также узнать срок годности любого продукта перед тем, как его купить.
  3. И третий фактор — это то, что глютеновая диета не подразумевает, что в ее состав будет входить достаточное количество нужных минералов и витаминов для организма человека. Это значит, что вы должны дополнительно употреблять специальные комплексы витаминов, чтобы ваш организм не страдал. Это нужно для того, чтобы ваше здоровье не ухудшилось после такой диеты.

Что можно кушать при глютеновой диете?

Свежие яйца разрешено употреблять

Свежие яйца разрешено употреблять

На первый взгляд может показаться, что список продуктов, которые можно будет есть, достаточно мал. Но не стоит переживать. Вы спокойно можете составить меню и следовать ему на протяжении нескольких дней. Обычно так советуют делать врачи.

Во-первых, так вы сможете точно узнать, что вы уже успели скушать, а что можете приготовить себе на следующий прием пищи. Во-вторых, вы сможете проследить, все ли из предложенного питания вам подходит, так как такая диета поможет вам разобраться хорошо в меню.

Предлагаем вашему вниманию список разращенных продуктов, которые можно включить в свое меню:

  • Бобовые, а именно фасоль плюс орехи;
  • Яйца. При покупке данного продукта смотрите, чтобы они были свежими, так как это очень важно;
  • Мясо, рыба. Следует подбирать нежирные сорта;
  • Овощи и фрукты. Овощи нужно готовить на пару или же варить;
  • Молочные продукты. Они богаты кальцием, а значит, организму необходимы. Внимательно смотрите на дату производства перед покупкой;
  • Злаки. В данном случае речь идет о рисе, гречке, лебеде и так далее.

Изначально вам будет сложно сидеть на такой диете. Но со временем ваш организм привыкнет. Меню на глютеновой диете достаточно разнообразное, если включить фантазию.

Вы можете готовить различные варианты блюд. Если ориентироваться на отзывы, можно сказать, что глютеновая диета считается достаточно простой, и еда получается вкусной.

Если же мы говорим про глютеновую диету, то стоит сказать, что придерживаться ее можно от семи до четырнадцати дней.

Выходить из такой диеты нужно постепенно. Антиглютеновая диета также подразумевает, что выходить нужно из нее тоже очень аккуратно. Вы даже не заметите, как ваш лишний вес начнет исчезать.

Меню на такой диете достаточно полное, но все же врачи и диетологи рекомендуют дополнительно употреблять еще комплекс витаминов и минералов, чтобы организм ни в чем не нуждался. Такая диета достаточно своеобразная и требует должного подхода и внимания.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 6
  • Татьяна 28.08.2015 10:42

    Вот уже вторую неделю готовлю еду и подбираю продукты по рекомендациям из этой статьи. Честно скажу, глютеновая диета мне понравилась, чувствую себя хорошо, появилась легкость в теле. Сбросила пока немного 2-2,5 кг, но для меня это ощутимый результат. Спасибо авторам статьи

    Ответить
  • Наталья 03.08.2015 09:18

    Сижу на этой диете около 4-х недель. Первую неделю было безумно тяжело. Не хватало фантазии, но здесь интернет в помощь. Потом полегче. В итоге за четыре недели минус 6,5 кг. Я довольна.

    Ответить
  • Виктория 03.08.2015 08:24

    Тоже практикую эту диету, но у меня случаются частые срывы. Довольно ощутимо падает качество жизни, возникают проблемы с ЖКТ и кожей, хронические заболевания обостряются, поэтому я стараюсь все таки по минимуму есть глютенсодержащие продукты. Если нет сильной мотивации улучшить свое здоровье, то нет особой нужды в диете.

    Ответить
  • Екатерина 01.08.2015 11:21

    Замечательная статья о замечательной диете! Сама использую её, но частично в профилактических целях, так как проблем с лишним весом и здоровьем нет. Заметила, что тяжесть в желудке стала редким явлением, появилась легкость в теле и заметно улучшилось настроение. При обратном вводе в рацион «запретных продуктов» отрицательные изменения в состоянии организма достаточно выражены, что говорит о эффективности данной диеты. Считаю глютеновую (вернее её назвать безглютеновой) диету одной из «умных» диет, помогающей не только похудеть и провести профилактику заболеваний, но и вылечить некоторые аутоиммунные заболевания. Сейчас в магазинах есть отделы для людей которые практикуют глютеновую диету, потому рацион питания при диете широк и заменить «запретные продукты» не сложно, например если использовать вместо пшеничной муки, амарантовую или кукурузную, то от выпечки можно не отказываться, да и рецепты глютеновой диеты сейчас можно найти свободно в интернете.

    Ответить
  • Ольга 30.07.2015 10:21

    Отличная диета! За 10 дней скинула свои лишние 5 кг. Думаю, что людям с весом больше 80 кг, можно избавиться от большего количества лишних килограмм. Мой вес изменился с 67 до 61,5 кг, как раз то, что мне нужно было. На первый взгляд, кажется, что список разрешенных продуктов очень мал. Но на самом деле, если заранее распланировать меню, то оно получится очень разнообразным. Все продукты я готовила в пароварке, а любимым блюдом из фрукт был салатик: нарезанные кубиком фрукты смешать с обезжиренным йогуртом. Ммм… Просто десерт-объедение!

    Ответить
  • Мария 30.07.2015 08:45

    Пробовала. Глютеновая диета действительно помогла очень быстро сбросить вес в рекордно короткие сроки. 7 кг. за 2 недели! Вместо мяса ела фасоль и орехи, много фруктов, раз в неделю рыба. Два дня в неделю сидела на кефире и вуаля! Семи килограмм как не бывало. Только у меня немного испортилась кожа и появился целлюлит. Но врач сказал, что это от скочков веса и резкой смены схемы питания.

    Ответить