КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Меню диеты при панкреатите

Одним из основных условий, которые помогут быстро избавиться от болезни и сохранить здоровье, является грамотно подобранное меню диеты при панкреатите. Ведь даже правильный выбор медикаментов в данном случае не играет такой важной роли, как рациональное питание! Так поговорим же о том, что должен кушать больной человек, чтобы поправиться как можно скорее, какой режим питания ему следует для себя выбрать, и какие блюда готовить.

Меню диеты при панкреатите

Грамотно подбирайте меню

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Если боли очень сильные

Диета при панкреатите с меню и рецептами

При сильных болях ограничьте себя водой

Когда панкреатит обостряется, и человек начинает испытывать очень сильные боли, врачи рекомендуют ему несколько дней вообще ничего не есть. Голодая, вы поможете своей поджелудочной железе немного отдохнуть от выработки ферментов, принимающих участие в процессах пищеварения. А значит, ее состояние автоматически улучшится. Причем каждому пациенту следует помнить, что полностью отказаться от приема пищи, ограничившись только водой, в этом состоянии несложно – вследствие обострения болезни аппетит полностью пропадает, и пациент абсолютно не страдает от голода.

Голодать необходимо три дня, а потом для вас должна начаться специальная диета при панкреатите и желчнокаменной болезни (среди медиков она известна под названием «диета №5»)

Причем абсолютно все блюда, предусмотренные этой диетой, вам придется готовить для себя на пару или варить, добавляя в них масло только тогда, когда кушанье полностью остынет (ведь только холодные жиры не опасны для больной поджелудочной железы). К тому же, придется ограничить потребление абсолютно всех жиров до 60 г в день, при этом полностью отказавшись от свиного и бараньего жира. Ну и конечно, каждый больной человек должен максимально ограничивать себя в потреблении продуктов, содержащих легкоусваиваемые углеводы – конфет, сахара, натурального меда.

По каким правилам составлять меню?

Диета при панкреатите и желчнокаменной болезни

Составьте меню на неделю

Чтобы подойти грамотно к организации питания больного человека, необходимо составить для него меню на неделю, включив в него, только полностью безвредные и безопасные продукты. Причем в первую очередь вы должны позаботиться о том, чтобы больной потреблял достаточное количество животных белков, получая их исключительно из диетических сортов мяса (из крольчатины, курятины и нежирной телятины), а также из нежирной рыбы. А вот от свинины, гусиного и утиного мяса, а также от жирной говядины необходимо решительно отказаться!

Выбирая рецепты для приготовления блюд, которыми будет питаться больной, помните также, что ему можно есть гречневую, перловую и манную кашу. А вот кушанья, приготовленные из пшеничной крупы, для таких пациентов категорически запрещены. Кроме того, больному панкреатитом можно кушать такие овощи, как свекла, цветная капуста, кабачки, морковь. А от всех остальных овощей лучше отказаться.

Из разрешенных продуктов для пациента, у которого диагностирован панкреатит, можно варить нежирные супы (для них используется вторичный мясной бульон), делать рагу, варить каши, готовить паровые котлетки и т.д. А кроме того, вы можете включить в рацион больного нежирные молочные продукты (исключая молоко, с которым необходимо быть чрезвычайно осторожными) и чуть-чуть подсушенный ржаной хлеб. Причем питаться пациент должен дробно – 5 или более раз в день с интервалами не больше 4 часов. Соблюдайте же все приведенные рекомендации, и пусть это будет залогом вашего здоровья или здоровья близкого вам человека!

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 3
  • Виталия 20.03.2016 10:25

    Панкреатит это такая болезнь, при которой за питанием следить необходимо самым тщательным образом. Вся пища должна быть кашеобразной, приготовленной на пару, отварной или запеченной. Ничего жирного, жареного, соленого и копченого. А при приступе острого панкреатита лучше всего находиться в покое, так же можно приложить что-нибудь холодное к поджелудочной, но главное не перестараться и не застудить себе там что-нибудь. При голодании необходимо пить чай из трав, так как полное голодание тоже вредно при панкреатите. Хорошим решением будет проверить желчный пузырь на застойные явления, а так же провести анализ на паразитов, именно эти причины зачастую активизируют воспалительные процессы в ЖКТ.

    Ответить
  • sivetochka 26.02.2015 06:17

    Самое важное — частое питание до 6 раз в сутки.Оно не даёт поджелудочной железе работать с перегрузкой.Пища должна быть тёплой

    Ответить
  • lorans 16.12.2014 10:55

    Спасибо огромное за советы! Абсолютно верно — первые несколько дней на воде, а потом постепенно вводить что-то нежное, промолотое. но главное, чтобы потом, когда станет легче, не нарушать больше диету. А то придут гости, начнутся шашлыки и проч., тогда беды не миновать точно!
    После приступа я ем теперь 6 раз в день, через каждые 2 часа, но порцию сократила до минимума — по 100-150 граммов! в итоге 6 кг за три месяца ушли!!

    Ответить