КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета при остром гастрите

Заболевания желудка различной степени тяжести — очень известный недуг. К сожалению, каждая третья болезнь пищеварительных органов – острый гастрит.

Диета поможет справиться с болями

Диета поможет справиться с болями

Основная причина его появления – негативное воздействие раздражителей на желудок.

Это воспаление, в результате которого развивается деформация слизистой ткани, что может спровоцировать кровотечение. Главное лечение этого недуга – диета при остром гастрите желудка.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Острый гастрит: что можно есть

В начале лечения ограничьте потребление пищи

В начале лечения ограничьте потребление пищи

Этот недуг всегда появляется внезапно. Очень часто утро начинается как обычно, ничего не беспокоит, но уже к вечеру вы испытываете жуткую боль в верхней области живота. Когда желудок воспален, весь процесс пищеварения находится под угрозой. Любая еда может стать причиной усугубления болезни. Особенно серьезно нужно отнестись к данному недугу при беременности.

В первые дни воспаления врачи рекомендуют полностью отказаться от приема пищи.

Вы можете пить чистую воду, настой из ягод шиповника, сладковатый чай. Объем жидкости может доходить до 2 литров в сутки.

Острый гастрит
Как быстро вылечить гастрит
острый гастрит

Начиная с пятого дня можно ввести вареную и приготовленную на пару пищу. Соль и специи в этот период недопустимы. Продукты должны быть перетертые 2-3 раза или измельченные в блендере.

Хорошо начинать запуск всей системы с легких супов-пюре, жидких кашек с небольшой добавкой сливочного масла. Можно готовить рис, гречку, манку или овсяную крупу. Через пару дней можно добавить нежирное мясо и рыбку.

Правильно выбранное меню – верное лечение и профилактика острого гастрита

Ешьте не менее 5 раз в день

Ешьте не менее 5 раз в день

Если ваш организм подвержен приступам острого гастрита, вы всегда должны быть начеку и постоянно следить за своим питанием.

Основные правила составления меню:

  1. Никаких острых, копченых, соленых, кислых блюд.
  2. Минимум приправ и специй.
  3. Основные способы приготовления пищи – варка, запекание, тушение и на пару.
  4. Полный запрет на все виды алкоголя.
  5. Температурный режим для холодных блюд минимум 15 градусов, а для горячих – максимум 60-62.
  6. В день общий объем пищи не может превышать 3000 г, в т. ч. соли не должно быть более 15 г.
  7. Полное соблюдение нормы по количеству белков, жиров и углеводов (соответственно 120, 120, 450 г). В день потребление калорий должно быть на уровне 3000-3500 ккал.
  8. Жидкость в чистом виде не более 1500 мл.
  9. Прием пищи – дробный, маленькими порциями 5-6 раз в день.

Больным с заболеваниями желудка, в т. ч. при остром гастрите, рекомендуют диету № 2.

Диета № 2 – щадящий режим питания

Хлеб лучше есть подсушенный

Хлеб лучше есть подсушенный

В основе этой диеты лежат простые обработанные продукты. Основная причина любого вида гастрита – нарушенный режим питания. Только строгий режим позволит вам справиться с этим недугом и не спровоцировать более сложные его формы. Данная диета составлена с учетом всех необходимых требований. Она полноценна и включает набор всех важнейших микроэлементов и витаминов.

Разрешено употреблять в период диеты при остром гастрите изделия из муки 1 и 2 сорта.

Хлеб и вся другая выпечка должна быть подсушенной и ни в коем случае не содержать сдобу. Идеальный вариант – вчерашние изделия. Из пресного теста можно печь пироги с разными вариантами начинки — мясо, рыба и яйца (только вареные), яблоки и фрукты — без дополнительного сахара.

Из мяса выбор отдайте телятине, баранине, птице, но только без шкурки и жира.

Можно готовить паровые котлеты или слегка обжарить в яйце без корочки, а потом потушить. Также можно запекать цельным куском, тушить и варить. Блинчики с отварным мясом также можно включить в свой рацион. Можно приготовить заливное из языка или холодец из мяса птицы с добавлением желатина. Если вы любитель готовых колбас, выбирайте молочные сосиски или вареную колбасу.

Рыба, как и мясо, должна быть нежирных сортов. Выбирайте морскую рыбу, например, красную рыбу или тресковые. Ее следует готовить, придерживаясь общих вышеуказанных рекомендаций.

В рационе обязательно должны быть молочные продукты. Выбирайте творог средней жирности, кисломолочные изделия, немного твердого сыра и максимум 15 мл сметаны. Цельное молоко и сливки не рекомендованы. Их можно употребить 1 раз в день в виде добавки к напиткам. Яйца в рацион могут включаться.

Овощи допустимы в сыром или тушеном виде.

Старайтесь свести к минимуму капусту и бобовые. Квашеные овощи, соленья следует исключать. Фрукты кушать в виде пюре, компота, мусса, желе. Только мягкие фрукты можно употреблять не перетертыми.

Если нет аллергии на цитрусовые, допустимы апельсины, мандарины или грейпфруты, но не более 200 г в день.

Из напитков можно чай, какао на воде или с минимумом молока, кофе, разбавленный сок, морсы, компоты. Очень полезен кисель, особенно овсяный.

В рацион можно добавить легкий соус на сметане с добавлением укропа, петрушки, сельдерея. Сливочное масло допустимо в небольших дозах.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0