КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета при язве желудка

Диета при язве желудка направлена на то, чтобы уменьшить боли в желудке, особенно это касается периода обострения.

При язве очень сильно болит живот

При язве очень сильно болит живот

Язвы достигают обычно примерно 1 сантиметра, но бывают и такие случаи, когда язва разрастается и до 3, 4 и даже 7 сантиметров. И такая язва уже называется прободной. Она возникает вследствие того, что долгое время находилась в острой стадии и лечению не подвергалась. В таких случаях не избежать операции, а пациент может потерять жизнь, если ему не будет оказана помощь врачей своевременно.

Прочитав настоящую статью, вы узнаете о причинах возникновения язвы желудка и поджелудочной железы, а также ознакомитесь с диетой и примерным меню, которые помогут победить острую боль при язве желудка и не допустить ее повторного возникновения.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Причины возникновения язвенной болезни желудка

Стресс может вызвать язву

Стресс может вызвать язву

Самыми распространенными причинами язвы являются:

  1. нерациональное питание (слишком острая пища, алкоголь, жареные блюда, копчености);
  2. постоянные стрессы;
  3. а также бактерии, которые находятся в желудке и пищеводе.

Следовательно, чтобы победить болезнь, вам необходимо скорректировать свое питание, постараться избегать всяческих стрессов и переживаний, особенно по пустякам, как это любят делать женщины. А еще нужно следить за бактериальной средой в желудке и не допускать размножения бактерий.

Диета для язвенников: основные правила питания

Чай с шиповником очень полезен

Чай с шиповником очень полезен

Стоит сказать прежде всего то, что полностью язву вылечить нельзя. Можно лишь предотвратить ее обострение, которое случается, как правило, весной и осенью. Питаться следует маленькими дозами и часто. Желательно, чтобы интервал между приемами пищи был одинаковый, тогда ваш желудок будет работать исправно и перегружен никогда не будет.

Еще одно немаловажное правило — это достаточное питье.

Вы должны каждый день выпивать около 2 литров жидкости. Это может быть как обычная вода, так и молоко, которое особенно показано при обострении язвы желудка с повышенной кислотностью. Хорош в борьбе с приступами язвы и отвар шиповника, он заодно и иммунитет вам укрепит как следует.

Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?
Диета при язве желудка
Язва желудка Диета Рецепты
Что можно и нельзя есть при язве желудка: список продуктов
Диета при ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА. Список продуктов, которые можно и нельзя кушать
Язва желудка диета лечение профилактика. Целебное щадящее питания при язвенной болезни желудка.

Помните, что пища не должна быть ни слишком холодной, ни слишком горячей. Это правило необходимо соблюдать для того, чтобы не допускать раздражения желудка и пищевода. В противном случае вы можете вызвать обострение вашего заболевания.

Продукты стоит всегда мелко протирать для употребления в пищу.

Это позволит вам несильно напрягать ваш и без того измученный и ослабленный желудок. Кушайте фруктовые и овощные пюре с мясными котлетками, их ваша пищеварительная система примет просто на ура.

Еще не нужно строго ограничивать себя в потреблении калорий. Еда должна быть сытной и полезной. Как минимум съедать вы должны 2500 кал, можно этот показатель увеличить и до 3000 кал в день, если вы занимаетесь активным физическим трудом.

Ну и несколько слов стоит сказать об употреблении соли. Этот продукт не должен присутствовать в большом количестве на вашем столе. Сократите употребление соли до 2 чайных ложечек в день. Салаты из овощей желательно вообще не солить, а лишь заправлять растительным маслом.

Диета № 1 при язве желудка. Что можно и что нельзя употреблять в пищу?

Мороженое при язве запрещено

Мороженое при язве запрещено

Начнем с того, что следует вам употреблять в пищу при язве желудка, а также и после операции на желудке. Итак, вот список разрешенных продуктов, которые прописывает диета № 1:

  1. пшеничные сухарики, несдобные печеньки, бисквиты;
  2. омлет из куриных яиц и яйца всмятку;
  3. супы на молоке, на основе крупы, овощные без мяса;
  4. молочные продукты с пониженной жирностью;
  5. котлетки из телятины, курицы и говядины, приготовленные на пару;
  6. нежирная рыба, приготовленная на пару или отварная;
  7. овощи, такие как морковка, кабачки, картошка, свекла и тыква;
  8. все ягоды, кислотность которых не очень высока;
  9. крупы и макароны из твердых сортов пшеницы;
  10. масло растительное и сливочное.

Если вам очень захочется сладенького, то можете скушать желе из фруктов, крем на основе молока или же кисель из фруктов и ягод.

Теперь расскажем о том, какие продукты не стоит кушать при язве желудка:

  1. хлеб из ржаной муки;
  2. сдобные печеньки и булочки;
  3. жареные блюда;
  4. жирное мяско;
  5. сало;
  6. грибы в любом виде;
  7. слишком острые приправы;
  8. консервированные продукты;
  9. мороженое;
  10. алкогольная продукция.

Диета при язвенной болезни желудка в период обострения

На ужин позволено выпить стакан молока

На ужин позволено выпить стакан молока

Когда болезнь находится в стадии обострения, то вам необходимо придерживаться определенного меню. И соблюдать его нужно хотя бы пару дней (столько длится обычно обострение), а лучше, конечно, неделю.

  1. Итак, в первый день при резком обострении:
    • На завтрак скушайте бутерброд из одного кусочка подсушенного пшеничного хлеба, который можно смазать небольшим количеством сливочного масла и сверху накрыть тоненьким кусочком сыра твердого сорта. Запить бутерброд можно домашним йогуртом без добавления фруктов и ягод и чашечкой некрепкого зеленого чая. Но чай стоит заваривать рассыпной, а не пакетированный.
    • Перекусить вы можете двумя яйцами, сваренными всмятку, и небольшой тарелочкой рисовой кашки. На десерт можете приготовить пюре из любого фрукта. А попить можно молока комнатной температуры или слегка подогретого.
    • В обед отведать можете овощной суп с курочкой и съесть котлетку из телятины, приготовленную на пару с отварными макаронами из твердых сортов пшеницы. На десерт можете скушать желе из фруктов. К этому всему можно выпить еще и стакан теплого молока.
    • В полдник скушайте паровую котлету из куриного филе с картофельным пюре. А еще можете съесть кусочек пшеничного хлеба, слегка подсушенного, и горсточку изюма, размоченного в кипятке, ну и выпить чашечку отвара из шиповника.
    • А поужинать вам разрешается вареной говядиной, одним яйцом всмятку, салатиком из свежих овощей с оливковым маслом и стаканом киселя из фруктов.
  2. Во второй день диеты позволено вам:
    • Позавтракать кусочком подсушенного белого хлеба с сыром и сливочным маслом. А также выпить стакан минеральной воды без газа.
    • Перекусить можете омлетом паровым из двух куриных яиц и манной кашей на молоке. Можете также еще выпить стакан черного чая с сахаром.
    • На обед скушайте суп из овощей с фрикадельками из телятины, картошку в мундире (пару штучек), кусочек белого сушеного хлебца и желе на молоке. А попить можете отвар из шиповника.
    • В полдник можете себе позволить кашку геркулесовую с курагой, парочку печенек несдобных, выпить можно стакан теплого молока.
    • Поужинать вам разрешается вареной рыбой нежирных сортов и картофельным пюре на молоке с добавлением моркови. Плюс ко всему этому вы можете скушать яйцо всмятку и один кусочек белого сухого хлеба. Также можете выпить стакан теплого молока.

Если по ночам или вечером поздно вас будет мучить сильный голод, то вы можете себе позволить выпить стаканчик кефира, ряженки или простокваши. Этого диета № 1 не запрещает. В этих продуктах не содержится трудноусваиваемых веществ, и на ваш больной желудок они подействуют благотворно во время обострения.

Диета № 1 после удаления язвы желудка

Можно приготовить омлет

Можно приготовить омлет

Если случилось так, что язву вы практически победили, и приступов боли у вас теперь не возникает, то питаться тем не менее вы все же должны правильно, и вам нужно соблюдать диету № 1 при язве желудка. Не стоит бросаться во все тяжкие и начинать поглощать абсолютно все продукты без разбора. Вы также должны придерживаться рационального питания.

Мы предлагаем вам вот такое меню во время диеты после язвы желудка:

  • На завтрак можете приготовить себе пару яиц всмятку и геркулесовую кашку на молоке, а также можете выпить стакан молока.
  • Перекусить можно парой кусков пшеничного сухого хлеба и чашкой киселя.
  • В обед можно себе позволить суп на основе крупы с овощами. А также рыбу на пару с пюре из морковки и желе с фруктами.
  • В полдник можете отведать омлет, приготовленный на пару, и выпить стаканчик теплого молока.
  • Вечером приготовьте котлеты на пару из говядины или курицы, а также пудинг на основе творога и выпейте стакан отвара шиповника.

Питаться так желательно на протяжении всей жизни. Это позволит вам предупредить образование новых рубцов на вашем желудке, да и к тому же здоровье в целом улучшится, потому что продукты для вашего меню будут насыщены полезными веществами.

Полезные и вкусные рецепты

Куриное филе перекрутите на мясорубке

Куриное филе перекрутите на мясорубке

Сейчас мы хотим вам предложить пару рецептов, которые помогут несколько скрасить лечебное меню и сделать его более разнообразным. Итак, рецепт первый — это суфле из курочки. Для приготовления этого блюда вам потребуется вот что:

  1. одно куриное яйцо;
  2. немножко соли;
  3. столовая ложка сметаны с низким содержанием жира;
  4. чайная ложечка сливочного масла;
  5. филе курицы.

Сначала сварите куриное филе и несколько раз перекрутите его на мясорубке. Потом добавьте в получившийся фарш желток яйца и сметанку. Затем хорошенько взбейте белок до образования крепкой пены и, не торопясь, добавьте в фарш. Потом смажьте форму для приготовления блюда на пару маслом и опустите в нее суфле. Готовьте 15 минут при полной мощности в мультиварке на пару или в пароварке.

Рецепт второй — это пудинг из рыбы. Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие продукты:

  1. немного филе рыбы нежирных сортов;
  2. столовая ложка молока;
  3. половинка кусочка белого хлеба;
  4. пара куриных яиц;
  5. чайная ложечка масла сливочного;
  6. половинка чайной ложки соли.

Для начала разделите надвое рыбное филе и первую его часть сварите и прокрутите на мясорубке. А вторую часть пустите на фарш и добавьте к нему белый хлеб, который предварительно нужно размочить в теплом молоке. После этого соедините обе части рыбного филе и добавьте туда масло и желтки яйца.

Затем взбейте белки в крепкую пену и добавьте в фарш. Далее смажьте форму маслом и отправьте в нее фарш. Готовить пудинг необходимо на пару в течение 30 минут.

Эти рецепты вы можете использовать в своем меню во время диеты 1 при язве желудка, а также и после операционного лечения этого неприятного заболевания.

Готовятся блюда просто, а вкус у них просто потрясающий.

Итак, теперь вы знаете, что может послужить причиной образования язвы на стенках желудка, и в силах с легкостью предотвратить это заболевание. А если случилось так, что язва у вас уже имеется, то вы знаете, какая диета поможет не допустить возникновения острой боли в области желудка.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0