КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета при заболевании поджелудочной железы

Поджелудочная железа занимает важное место в пищеварительной системе организма. Она выделяет желудочный сок и специальные ферменты, которые помогают расщеплять поступающие в организм питательные вещества. Кроме этого, она отвечает за производство особого гормона – инсулина, при нарушении выработки которого развивается сахарный диабет.

Правильное питание важно во время лечения

Правильное питание важно во время лечения

В том случае, если такой орган поразил какой-либо недуг, важную роль сыграет правильно подобранное питание, специально назначенная диета при заболевании поджелудочной железы.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Заболевания поджелудочной железы

Диета должна щадить желудок

Диета должна щадить желудок

Наиболее распространенным заболеванием такого органа является панкреатит. Им называется воспаление самой поджелудочной, которое может протекать как в острой, так и хронической форме. Причинами его появления могут служить различные факторы: инфекции, различные травмы живота, прием гормональных препаратов, гельминты или даже стресс.

По мере того как болезнь прогрессирует, поджелудочная железа начинает уничтожаться своими же ферментами. После этого на органе образуются рубцы, которые становятся источником мучительных болей.

Необходимо специальное питание и при таком серьезном заболевании, как рак поджелудочной железы. Нередко болезнь возникает на фоне хронического панкреатита, увеличения всего органа или его головки или из-за иных заболеваний органов, которые находятся в ЖКТ. Диета, если болит поджелудочная железа, должна быть направлена на то, чтобы щадить желудок, на восстановление его после операции по удалению опухоли, после резекции.

Еще заболеваниями поджелудочной железы являются липоматоз, стеатоз и даже может развиться некроз поджелудочной. Также на УЗИ может прозвучать диагноз диффузные изменения паренхимы, но это не всегда говорит о каком-то заболевании.

Особенности питания

Свежий хлеб есть нельзя

Свежий хлеб есть нельзя

Основной принцип такой диеты – это позволить поджелудочной железе максимально оставаться в покое, употреблять пищу, которая не доставит излишних хлопот, но в то же время не должно быть недостатка в полезных веществах.

Нельзя включать в свой рацион продукты, которые будут раздражать слизистую желудка и кишечника в какой-то степени, при диете из-за заболеваний поджелудочной железы предпочтение нужно отдать мягкой и жидкой пище, а не твердой, как камни. Ни в коем случае при диете заболеваний поджелудочной железы нельзя кушать жареную еду, продукты лучше отваривать, запекать или же готовить в пароварке. Желательно, чтобы все они были в протертом или измельченном состоянии, особенно важно придерживаться таких правил во время обострения заболевания.

Кушать нужно часто, примерно шесть раз в день, но при этом маленькими порциями, чтобы сильно не перегружать желудок.

Диета при заболевании поджелудочной железы. Болезни поджелудочной железы
Лечебное питание при заболевании поджелудочной железы
Что можно есть при панкреатите?
Панкреатит: лечение + диета. Эффективное лечение поджелудочной железы без лекарств или лекарствами.
Что можно что нельзя при панкреатите Диета и питание.
Диета при панкреатите: диета при панкреатите поджелудочной и холецистите (Видеоверсия)
Поджелудочная выздоравливает САМА, если кушать этот ПРОДУКТ
Как вылечить поджелудочную железу
Питание При Болезни Поджелудочной Железы Рецепты

Если вы желаете приготовить первое блюдо, то при диете для заболеваний поджелудочной железы оно должно быть сварено на постном овощном бульончике. Полезны белковые продукты, но и их перед употреблением необходимо тщательно измельчать. Мясо и рыбку можно есть в виде паровых котлеток и всевозможных суфле, такие продукты не должны быть в недостатке. Если вы покупаете молочко и творог, следите за тем, чтобы они были обезжиренными для диеты при болях поджелудочной железы.

Запрещенные продукты:

  • Соленья, пряности, любые маринованные продукты и консервация. Запрещены также грибы и колбаса во время лечебной диеты при боли поджелудочной.
  • Нельзя кушать супы, сваренные на крепких бульонах из мяса, грибных или же рыбных.
  • Запрещены жирные сорта рыбки и мяса, да и вообще любая жирная пища.
  • Свежий белый и черный хлеб, изделия из теста во время диеты при боли поджелудочной.
  • Любая кондитерка, мороженое, мед, варенье, крепкий кофе и чай.
  • Алкоголь и любые газированные напитки исключаются из диеты при больной поджелудке.
  • Сырой лук, бобовые, репка, белокочанная капуста, а также кислые фрукты и ягоды, вот что нельзя кушать. Запрещенные продукты можно отыскать и в специальной таблице.

Питание при остром панкреатите

Еда должна быть свежеприготовленной

Еда должна быть свежеприготовленной

В том случае, если у больного наблюдается обострение заболевания, форма реактивного панкреатита с приступами тошноты и болей, то такому органу, как поджелудочная железа, необходимо дать перерыв на два-три дня. Первые сутки больному вообще желательно поголодать, во время диеты при боли в поджелудочной принимая только теплую негазированную воду. После этого можно начать есть каши, сваренные на воде.

Подойдут во время заболевания и всевозможные овощные пюре в протертом виде, вот что можно кушать и какие продукты употреблять.

Примерно через пять дней в диету при больной поджелудке можно ввести еще некоторые продукты, например, подсушенный несвежий хлеб, нежирный творожок. Через недельку в рацион можно включить и мясо в измельченном виде, но при этом необходимо внимательно следить за состоянием больного. Если у него после еды побаливает живот, такие продукты необходимо снова исключить из диеты при болях в поджелудочной железе.

Обычно такая строгая диета при воспалении соблюдается около четырнадцати дней, во время диеты при заболевании поджелудки желательно всегда кушать только что приготовленные свежие яства, не подогревать их повторно.

Питание при хроническом панкреатите

Больной придерживается диеты постоянно

Больной придерживается диеты постоянно

Такая диета не очень строгая, как при острой форме панкреатита, но придерживаться ее больному необходимо постоянно. Основной задачей такой стадии специального питания является снижение секреции желудка и недопущение обострений, для такой формы заболевания подходит диета № 5.

Питание во время диеты при болях поджелудочной железы не может включать в себя алкоголь, газированные напитки, жирную, острую, слишком уж соленую пищу, это поможет и при дисфункции желчного пузыря. Не стоит есть копчености и всевозможные маринованные продукты, также нужно исключить сладости во время диеты при болях в поджелудочной железе. При лечении нужно руководствоваться предписаниями и методами врача, не использовать непроверенные народные средства.

Примерное меню

На второе можно приготовить запеченную картошку

На второе можно приготовить запеченную картошку

Разрабатывая меню для такого больного, взрослого или ребенка, не стоит забывать о том, что принимать пищу нужно шесть раз в день. Что можно включить в первый завтрак на диете при заболевании поджелудки? Для этого отлично подойдет увеличенная порция молочного блюда, измельченное мясо или рыбка вместе с легким овощным гарниром. А вот второй завтрак должен быть менее калорийным, можно приготовить овощное пюре или же съесть обезжиренный творог.

Такая диета, если болит поджелудочная, во время обеда может включать в себя легкие супчики на овощном бульоне, а на второе подойдут какие-то мясные или рыбные блюда, запеченная картошечка, омлет.

Вечером во время четвертого и пятого приема пищи можно сделать тефтели или суфле, кашу, овощной пудинг. Во время шестого приема пищи стоит ограничиться употреблением стаканчика кефира, вот какая противовоспалительная пища подойдет. Для того чтобы разнообразить рацион, много где можно найти интересные рецепты блюд при воспалении поджелудочной. Еще такое меню подойдет и для больного, у которого была удалена киста, и при онкологии для восстановления желудка.

Отзывы о диете

Диета улучшает самочувствие

Диета улучшает самочувствие

Большинство больных, испробовавших такую диету, когда болит поджелудочная, отмечают положительные изменения в работе своего пищеварительного тракта, уходят симптомы заболевания. Кроме этого, такая диета при заболевании поджелудки способствует снижению веса и улучшению общего самочувствия.

Врачи также отмечают действенность такой диеты при больной поджелудочной. Происходит снижение выделения поджелудочного сока благодаря правильному питанию, и это, в свою очередь, стабилизирует работу железы и помогает забыть о многих проблемах.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 6
  • Лера 07.04.2016 12:25

    Проблемы с поджелудочной возникли на восьмом месяце беременности. Именно переход на вареные продукты и питание 8 раз в день небольшими порциями, помогли избавится от чувства тошноты. Соблюдая диету уже через неделю я стала лучше себя чувствовать. Так я питалась до родов и сейчас являясь мамой месячного малыша придерживаюсь именно вареной пищи. Кстати наверно благодаря диете я осталась стройной)))

    Ответить
  • Настя 02.03.2016 10:23

    Отец 30 лет болеет сахарным диабетом, мне приходится следить за его питанием. Раньше он ел все, но когда начала болеть поджелудочная пришлось сесть на диету. В статье хорошо описаны принципы здорового питания. Утром — овсянка 3-5 ложек, заливает кипятком или обезжиренным кефиром. В течении дня 5-6 приемов пищи — овощной суп, индейка или курица, рыба, овощи и не сладкие фрукты. Первое время ему было сложно без жаренного мяса, колбасы и майонеза, сейчас привык и самочувствие улучшилось. Не может отказаться от имбиря, он раздражает слизистую поджелудочной? Когда он питался как попало, колол инсулин трижды в день, при правильном питании перешел на двойную дозу препарата ежедневно. Диетическое питание — залог хорошего самочувствия для диабетиков.

    Ответить
  • Яна 03.01.2016 12:41

    Мне тоже при болезни поджелудочной помогла именно диета — дробное питание, 6-8 раз день по чуть-чуть. Постепенно наладилось пищеварение. Желудок никогда не был переполнен, но при этом есть не хотелось. + как приятный бонус снизился вес, улучшилось состояние кожи, волос и ногтей.

    Ответить
  • Рада 02.01.2016 13:07

    Ничего особо сложного в этом нет. Я одно время думала, что вот нужно соблюдать диету для желудка и поджелудочной, а как же вес, а как же все необходимые витамины и другие элементы для красоты?! Оказалось, что исключение копченостей и жареного, а так же нормальный режим питания хорошо повлияли и на вес и на кожу. Единственное -обезжиренное молоко и творог-для меня это проблема. Или 2.5 жирность молока — это и есть обезжиренное?
    По поводу рациона-то просто стоит проявить фантазию, и вы увидите насколько питание может быть вкусным и разнообразным. Я делаю овощные супы-пюре, вкусную рыбку на пару или в духовке. Котлетки куриные или из индейки, творожные легкие запеканки, печеные яблоки, различные суфле. И какого-то недостатка во вкусняшках я не испытываю

    Ответить
  • shura 31.12.2015 13:30

    Если честно, то диету при заболевании поджелудочной железы начинаешь соблюдать, когда она опять начинает о себе напоминать болями, а так все равно иногда срываешься и хочется туже жареную картошку с консервированными, солеными огурцами и хочется не думать о полезных и вредных веществах в этом прекрасном, уже недоступном, блюде.

    Ответить
  • Милана 31.12.2015 12:51

    Моя мама постоянно мучилась с поджелудочной железой и ограничивала себя во многом, но все равно иногда приступы были. После того, как она в очередной раз попала в больницу, решили удалить поджелудочную железу и она теперь сидит на жесткой диете, которая исключает жирное, острое, консервы, никаких копченостей, алкоголя. Также она себя ограничивает в сладостях и фруктах, можно, например, яблоки, но печеные. Конечно очень тяжело соблюдать такую диету, потому что постоянно сидеть на постных супчика не каждый сможет. Но мама молодец, все соблюдает как положено.

    Ответить