КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Диета при желчнокаменной болезни

Желчнокаменная болезнь – заболевание желчевыводящих путей, от которого страдают и женщины, и мужчины.

При лечении назначается диета № 5

При лечении назначается диета № 5

Болезнь протекает бессимптомно и в большинстве случаев проявляется во время планового прохождения УЗИ или же в случае жалоб на другие заболевания. Как только желчнокаменная болезнь выявлена, болеющему сразу же назначают лечение, также назначается специальная диета при желчнокаменной болезни. В профессиональных медицинских кругах она именуется как диета № 5, и сегодня мы расскажем о ее меню.

Рассчет калорийности продуктов
Продукты по алфавиту
А
Б
В
Г
Д
Е
Ё
Ж
З
И
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Э
Ю
Я
Продукты по категориям
Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Причины возникновения заболевания и механизм его развития

Гормоны могут быть причиной болезни женщин

Гормоны могут быть причиной болезни женщин

Желчнокаменная болезнь – это заболевание, во время которого образуются камни в желчевыводящих путях.

Причина их образования — изменение структуры желчи (повышается уровень холестерина). Желчь застаивается, а из нее выпадает осадок (соли, холестерин, пигменты желчи), именно по этой причине образуются камни.

Причинами этих процессов могут стать:

  1. Инфекционные и хронические заболевания.
  2. У женщин желчнокаменную болезнь вызывает повышенное количество эстрогенов в крови.
  3. Наследственная склонность к развитию заболевания, точнее, изменения на генетическом уровне.
  4. Неподходящее питание. На развитие болезни оказывает влияние пища, богатая углеводами и жирами, покупные готовые блюда, еда из бистро.

Симптомы заболевания

Возможно повышение температуры

Возможно повышение температуры

Как мы уже говорили, желчнокаменная болезнь протекает практически бессимптомно, но это не означает, что она безопасна. Основные симптомы, которые может заметить человек, это:

  1. Рези и боли под правым подреберьем.
  2. В результате воспаления слизистой желчного пузыря может подниматься температура тела.
  3. Нарушения самочувствия, появления неприятных ощущений, которые проявляются в виде метеоризма, горечи в ротовой полости, тошноты, запоров или, наоборот, расслабления желудка.

Как лечится заболевание?

Врач может выписать лекарства

Врач может выписать лекарства

Заболевание лечится комплексной терапией. Назначается ряд лекарственных препаратов, диета при желчнокаменной болезни. В зависимости от степени запущенности заболевания пациенту могут также назначить лечение медикаментами. Состояние корректируется диетой, или же делается операция по удалению камней.

Какая рекомендуется диета при холецистите?

Сыр под запретом

Сыр под запретом

Для лечения желчнокаменной болезни назначается диета № 5. Ее принцип заключается в том, чтобы исключить все продукты, которые могут вызвать боль у пациента. Во время болезни необходимо питаться маленькими порциями, но прием пищи происходит 5 раз в день, а меню состоит только из разрешенных продуктов.

Кушать нужно не спеша, а всю пищу надо тщательно пережевывать, чтобы снять нагрузку с желудка.

Последний ужин происходит за 2–3 часа до сна. В вашем меню могут быть блюда, которые варились, тушились или запекались, ни в коем случае нельзя есть продукты, пожаренные на сковороде. Также в список запретов попадает копченое мясо, рыба и сыр.

Диета при желчнокаменной болезни у женщин и мужчин

Рыба должна быть нежирная

Рыба должна быть нежирная

В список разрешенных продуктов попадает:

  1. Подсушенный хлеб из муки 2-го сорта.
  2. Галеты.
  3. Мясо: крольчатина, говядина, белое мясо курицы.
  4. Рыба, но речная. Жирную морскую есть нельзя, выбирайте диетические сорта.
  5. Суп, который был приготовлен из овощей на овощном бульоне.
  6. Из каш можно гречневую, рисовую, геркулесовую и манную. Они отлично нормализуют работу желудка.
  7. Овощи и фрукты в меню разрешены все и в больших количествах. Исключаются только чрезмерно кислые плоды.
  8. Очень полезны молочные продукты с низкой жирностью: молоко, творог, натуральные йогурты без добавок, кефир.
  9. Яйца, но не жареные, а вареные.
  10. Из напитков больным разрешается пить компот, некрепкий чай любого сорта, молочные напитки.
  11. В сутки разрешено 8 грамм соли.
Питание при желчнокаменной болезни. Клиника "Тибет"
Диета. Желчнокаменная болезнь .
Желчнокаменная болезнь - удалять или нет. Диета.
Какие ПРОДУКТЫ помогают при ЖЕЛЧНОКАМЕННОЙ БОЛЕЗНИ?
Диета при желчнокаменной болезни. Лечение при желчнокаменной болезни у детей и беременных
Мой диетический обед при ЖКБ

А вот всеми любимый кофе, газированные сладкие напитки, вода с газом, алкоголь попадают в список вредных продуктов. Также нельзя есть домашнюю выпечку и свежий белый хлеб, свинину и копченые мясные продукты, колбасы, сосиски, шпик, сало.

Под запрет попадают еще и макароны, и супы на бульоне, который был сварен на свинине, яичницы, петрушка и щавель. Можно масло, но запрещены жиры животного происхождения.

Сахар лучше заменить медом, также разрешено лакомиться орехами и семечками. Но семечки лучше очищать непосредственно перед употреблением в пищу.

Что же есть, и как готовить блюда на каждый день?

Список разрешенных продуктов велик

Список разрешенных продуктов велик

Как видите, список разрешенных продуктов и способов их приготовления довольно обширен. Самое главное заключается в том, чтобы рецепты и продукты соответствовали спискам разрешенных, тогда, возможно, болеющему удастся победить заболевание при помощи простой диеты.

Почему диета при желчнокаменной болезни состоит из таких продуктов?

Для каждого пациента своя диета

Для каждого пациента своя диета

Во время заболевания возникают проблемы со стулом. Овощи, фрукты, молочные продукты расслабляют желудок, а каши, наоборот, закрепляют. Конечно, диета корректируется под определенного пациента в зависимости от формы и стадии заболевания.

Многие исследования показали, что во время диеты при желчнокаменной болезни жиры, если они не животные, не вредят больному. Поэтому их даже рекомендуют добавлять в разные блюда, ведь жиры улучшают работу желчного пузыря, стимулируя его.

К животным жирам относят сало, жирное мясо и шпик, консервы, такие субпродукты, как печень, сердца, легкие, почки животных. Запрещен маргарин и так называемый комбижир, который чрезмерно богат холестерином и уж никак не полезен во время холецистита. А вот растительные жиры обладают замечательным желчегонным эффектом, и их добавляют в салаты, при приготовлении блюд для ежедневного меню.

Выбирая продукты, которые содержат углеводы, больные желчнокаменной болезнью должны отдавать предпочтение фруктам, овощам и сокам из них. Эти продукты способствуют нормальному выводу желчи, препятствуют образованию камней из ее отложений, также устраняют запоры.

Для профилактики и при обострении заболевания врачи рекомендуют диету, которая насыщена зеленью. Принцип такого меню заключается в том, что в каждое блюдо меню дня добавляются фрукты и овощи в 3–4-кратном размере от всей потребляемой пищи. В это период очень полезно сдабривать овощи растительным маслом, чтобы повысить их полезное воздействие на организм.

Примерное меню на каждый день

На полдник можно выпить стакан молока

На полдник можно выпить стакан молока

После определения списка продуктов необходимо составить ежедневный рацион. Он выглядит примерно так:

  • Первый завтрак состоит из тарелки творога до 150 грамм и стакана молока.
  • Во время второго завтрака съешьте сладкое яблоко или овощной салат, заправленный растительным маслом.
  • На обед приготовьте овощной суп и съешьте его с кусочком подсушенного хлеба.
  • На полдник съешьте 3–4 галеты и запейте их стаканом молока.
  • Во время ужина полакомьтесь тарелкой рисовой каши с кусочком речной рыбы, которую предварительно нужно отварить или запечь в фольге.

Запивать еду во время завтрака, обеда и ужина, да и при прочих приемах пищи вы можете фруктовым свежевыжатым соком, но в его состав должны входить только зрелые плоды. Нельзя давить клюкву и другие кислые ягоды.

Что применяется вместе с диетой при желчнокаменной болезни?

Не употребляйте булочки

Не употребляйте булочки

Совместно с диетой для улучшения эффекта применяются желчегонные препараты. Их, как и диетическое меню, назначает врач.

Но во время болезни главным фактором, который влияет на скорейшее выздоровление, становится именно питание. Больные должны есть свежую еду, которая была приготовлена в домашних условиях. Нужно пересилить себя и забыть о бутербродах, уличной еде, кофе с булочками по дороге на работу, пицце, сладостях и фастфуде.

Принимая любую пищу, вы должны помнить, что неправильное меню может спровоцировать обострение и даже болевой приступ. Приготовитесь к тому, что даже после полного выздоровления диету № 5 придется повторять в целях профилактики.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0