КАЛЬКУЛЯТОРЫ Расчитайте нужные показатели
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ Обсуждения и жаркие дискуссии
ОНЛАЙН ТЕСТЫ Более 30 штук

Бараний жир

Еще с давних времен в кухнях народов мира часто применялись субпродукты животных. Их же повсеместно использовали и в медицине. Бараний жир на территории нашей страны не имел особой распространённости.

Бараний жир - ценный продукт

Бараний жир — ценный продукт

Причина – невысокая популярность овец и неспецифический ареал их разведения. А вот восточная кухня уже давно применяет этот ценный продукт, поскольку знает его лечебные и кулинарные свойства, а также то, что польза, которую бараний жир приносит, помогает правильной работе всех систем организма.

Как готовят продукт?

Жир нужно растопить

Жир нужно растопить

Если задаваться вопросом, как растопить бараний жир, то можно смело сказать, что сделать это не так и сложно. Выделяется жировая прослойка животного и поддается длительной термической обработке, чтобы вытопить сам продукт. В результате получается горячая жидкая масса, которая затем застывает. Азиаты часто используют курдюк овцы для этого, и никто в тех краях не задает вопросов, как приготовить бараний жир. Они знают это с рождения.

Кстати сказать, готовый продукт они делят на три сорта, и главными отличиями являются цвет полученного продукта (чем он светлее, тем лучше готовый жир) и использованная часть тушки. Он насыщен полезными веществами и элементами и, наоборот, содержит минимальную дозу холестерина, что благотворно сказывается на здоровье и помогает сохранять молодость и красоту.

Состав бараньего жира считается очень легким для пищеварения и поддержания оптимальной работы ЖКТ.

Калорийность его минимальная, что делает блюда, приготовленные с его использованием, диетическими.

Сфера применения продукта бараний жир

Широкая сфера применения

Широкая сфера применения

Применение этого продукта благодаря необычайной пользе остается достаточно широким. Это в основном:

  • кулинария (для блюд и жарки);
  • в народной медицине (как лекарственное средство);
  • в косметологии для удаления жировиков.

Что можно вылечить

Применяем не только в кулинарии

Применяем не только в кулинарии

Стоит отметить, что лечение бараньим жиром помогает побороть множество недугов. Очень часто бараний жир применяется при бронхите. Он может как втираться в кожу, так и быть употребленным внутрь в виде молочной смеси или самостоятельно. Безусловно, он не очень приятен на вкус и оставляет во рту специфический привкус, однако польза бараньего жира максимальная.

Бытует мнение, что таким способом можно вылечить даже запущенную форму пневмонии. При таком заболевании делают массажи с его использованием, медленно втирая в кожу вязкую массу. Такая терапия позволяет справиться с недугом без применения антибиотиков. Такое лечение бараньим жиром разрешено даже новорожденным, поскольку вред и польза этого продукта несоизмеримы, т. е. вред минимален, а польза заметна уже с первого сеанса. Бараний жир при бронхите позволяет моментально облегчить его течение и уменьшить кашель, тем самым человек будет крепко спать и не испытывать дискомфорта.

Также существуют рецепты лечения жиросодержащим компрессом жировиков на коже. Отзывы демонстрируют эффективность таких примочек и для сухой кожи рук, а также при общих кожных воспалениях и травмах.

Понравилось?
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 4
  • Виктория 08.11.2016 11:14

    Пару лет назад зашла к нам в гости сестра моего мужа и услышала как я страшно кашляю. В тот же день принесла мне совсем немного (100-150 грамм) бараньего жира и посоветовала пить с молоком. Про растирания тоже говорила, но жира было маловато. В результате для выздоровления хватило всего 5-6 стаканов горячего молока, в котором размешивалась ложка бараньего жира. Честно говоря вкус у этого лекарства был очень противный, но эффект почувствовала буквально через сутки. Поскольку снова осень, слякоть и простудные заболевания, занимаюсь поиском такого эффективного лекарства.

    Ответить
  • Екатерина 23.06.2015 12:02

    У нашей старшей дочки часто были бронхиты. По совету моей бабушки во время очередного недуга, намазала спинку и грудь дочери бараним жиром перед сном, и буквально за одну ночь ребенку стало гораздо лучше. Все таки , как ни крути, а народные средства намного эффективнее, чем всякие новомодные лекарства, которые еще и вред здоровью могут нанести.

    Ответить
  • Татьяна 19.06.2015 10:33

    А моя бабушка бараний жир использовала тогда, когда у ее коровы проблемы с вымям были, типа мастита и тому подобное: она растопленным жирком вымя смазывало — и все в порядке. А когда у меня, тогда еще четырехлетней крохи, что-то вроде бронхита признали, то мне спинку бараним жиром натирали и грудинку. Процедура это не очень приятная, но действенная — действительно, лечит.

    Ответить
  • Виктор 09.06.2015 15:54

    У нас бараний жир используют для лечения трещин кожи на пятках, ина руках. Обычно зимой, когда сильный холод или просто, когда появились трещины. Жир можно топить спичкой или над свечкой. Немного горячо, но эффект появляется быстро. Трещины затягиваются. Бронхит тоже лечат.

    Ответить